Những món ăn độc nhất vô nhị tại Phan Rang

Phan Rang đúng như tên gọi của nó: “Gió như Phan, nắng như Rang”, nơi đây được biết đến với cái gió, cái nắng nóng nhất cả nước.

Nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên hoang dã cùng với vô số món ăn độc đáo, Phan Rang luôn làm hài lòng với những ai đã từng một lần đặt chân đến đây. Đặc biệt kể đến là những món ăn độc nhất vô nhị ở nơi đây mà những người con xa xứ không bao giờ quên.

Để chứng minh điều đó thì mời các bạn thưởng thức ẩm thực ở nơi đầy nắng và đầy gió này nhé!

1) Bánh căn, bánh xèo tôm mực

Chỉ từ bột gạo cùng với nguyên liệu tươi sống như tôm, mực, trứng… có sẵn tại chỗ thì dưới đôi bàn tay tài hoa các cô, các dì đã có thể cho ra những dĩa bánh căn, bánh xèo vô cùng hấp dẫn như thế này. Sự khác biệt duy nhất của bánh căn và bánh xèo ở chỗ bánh căn được nướng lên không cần dầu mỡ ăn vị rất thanh còn bánh xèo thì được rán ngập trong dầu nên ăn giòn và béo hơn.

Món bánh có ngon hay không chủ yếu phụ thuộc vào nước chấm. Nước chấm ở đây rất đa dạng và phụ thuộc vào người pha chế, đặc trưng nhất là mắm cà, mắm đậu phộng, nước cá kho, ngoài ra còn được biến tấu thêm mắm ruột, mắm nêm… Nhằm góp phần làm cho món ăn thêm ngon miệng thì những topping không thể thiếu đó chính là những tốp bánh mì nhỏ giòn tan cùng những miếng xoài bào mỏng hoặc những cọng rau sống tươi mát đi kèm. Chẹp chẹp, nghĩ tới thôi nước miếng đã ứa òng ọc rồi.

2) Bánh canh, chả cuốn

Bánh canh ở đây ăn bao nhiêu cũng không ngấy bởi những cọng bún làm từ bột gạo nguyên chất hòa quyện với nước dùng ninh từ xương heo và cá tươi. Chén mắm ớt luôn để sát bên nhằm làm tăng thêm vị đậm đà của món ăn. Vào những ngày mưa gió mà ngồi hì hụp tô bánh canh nóng hổi thì ôi thôi rồi tâm trạng không thể nào lột tả.

Đã nói đến bánh canh thì không thể không nhắc đến món bánh cuốn. Từ những miếng chả cá dai dai, cuộn ram giòn rụm, lát trứng béo ngậy cùng rau tươi xanh hòa quyện vào nhau, ngoài ra còn được điểm thêm nước chấm bí truyền của người bán, tạo nên một món ăn vặt vô cùng quyến rũ. Ăn xong một cuốn không cưỡng lại được rồi lại muốn ăn cuốn thứ hai. Các cô nàng nào muốn giảm cân thì cố gắng mà kiềm chế nhé!

3) Cơm gà đi bộ

Chà..chà..!

Nhìn dĩa gà ở trên có kích thích vị giác của bạn không? Những thớ thịt vô cùng săn chắc kết hợp hạt cơm vàng ươm thơm phức tưởng chừng luôn mời gọi bất cứ ai vô tình nhìn thấy nó!

4) Bánh bèo chén trường Mỹ Hương

Điểm khác biệt của bánh bèo ở đây khác với những chỗ khác chính là kích thước nhỏ nhắn và độ nóng hổi của nó. Đừng khinh thường kích thước nhỏ bé ấy, nó nhỏ mà nó lại có võ đấy các bạn ạ!

5) Bánh tráng nướng mỡ hành

Bánh tráng nướng mỡ hành không biết đã xuất hiện tự bao giờ? Chỉ biết nó là món khoái khẩu của tất cả mọi người, đặc biệt là tụi học sinh. Mỗi khi tan trường thì những hàng quán bánh tráng lúc nào cũng loi nhoi những cô cậu học trò.

Món ăn tuy đơn giản nhưng khả năng gây nghiện không hề nhỏ đâu đấy!Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như bánh tráng, tương ớt, mắm ruốc, mỡ hành, trứng cút…mà chúng đã hợp tác với nhau để cho ra món bánh được mệnh danh "pizza đế mỏng" của Việt Nam. Món ăn gắn liền tuổi thơ của lứa tuổi 9X, 8X, và sẽ tiếp tục là một phần ký ức của thế hệ sau.

Ngoài bánh tráng nướng mỡ hành còn kèm theo bánh tráng chấm mắm ruốc, trứng cút nướng hồng đào, nem nướng…. Cái vị đậm đà nồng nàn của mắm ruốc nơi đây đối với người Ninh Thuận quả không nơi nào sánh được.

6) Bún mắm nêm

Dù ai đi ngược về xuôi, mắm nêm cà pháo luôn luôn gọi mời! Vị nồng nàn của mắm nêm ở cái nơi đầy nắng này luôn "cưỡng bức tinh thần" của những ai chợt nghĩ về nó! Mùi vị không lẫn vào đâu được! Bạn hãy thử đến và cảm nhận nhé!

7) Dê nướng

Phan Rang có số lượng dê, cừu lớn nhất cả nước nên những món ăn chế biến từ dê tại đây vô cùng tươi ngon. Thịt dê có thể chế biến rất nhiều món như lẩu dê, dê nướng, dê tái chanh, dê lá lốt… Khi thưởng thức tại vùng đất Ninh Thuận, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt do dê ở đây được chăn nuôi 100% từ cỏ tự nhiên.

8) Bánh hỏi lòng heo

Chỉ nhìn thôi mà ứa cả nước bọt luôn vậy đó. Ẩm thực nức tiếng một vùng, đây là một trong những món ăn mà vị khách thập phương đã lỡ ghé Ninh Thuận thì nhất quyết phải ăn cho bằng được đó nha! Những khoanh dồi trường tròn tròn, sực sực, vài miếng lòng heo beo béo, những cọng bánh hỏi xinh xinh, tiếp đó điểm thêm ít lát chuối chát, rau thơm cùng nước chấm đặc trưng nơi đây. Ta nói... ôi thôi rồi! Chỉ có nước ăn quên đường về luôn ý!

Bật mí cho các mem đam mê ăn uống một thông tin vô cùng, vô cùng hữu ích nhé! Một khi có ý định măm em này, thì hãy hỏi người dân địa phương “Bánh hỏi Phước Khánh” ở đâu, thì ai ai cũng biết, bánh hỏi chính hiệu là ở đây nhá! hehe!

9) Bắp nướng mắm nêm

Ban đêm mem nào mà có nhã hứng đi dạo mát ở quảng trường hay dọc bờ biển thì cái mùi hương rất ư là "khêu gợi" từ những trái bắp nướng trên than hồng, quét thêm một ít mắm nêm hay mắm tỏi ớt cứ y như rằng sộc thẳng vào mũi. Cùng lúc đó cái bụng cứ réo ầm ầm, thôi thúc bản thân phải sở hữu một em mới đặng lòng mà đi tiếp. Viết đến đây lại nhớ những ngày mưa cuối năm, vừa trú mưa vừa măm măm từng hạt bắp, cảm giác sung sướng vô cùng!

10) Bún sứa

Tô bún sứa rất ư là thanh đạm đúng không nào? Bạn biết không? Sứa ở đây cực kì tươi nhé, không hề để đông lạnh đâu. Thành phố gần biển mà lị! Một khi tô bún được bưng ra trước mặt thì mình dám chắc rằng các tình yêu chỉ muốn xử ngay và luôn thôi. Nhìn tô bún đầy ắp topping thế đấy, mà giá cả vô cùng hạt dẻ lắm luôn, chỉ tầm 25 nghìn thôi. Món ăn vừa rẻ vừa ngon như em nó thì rất chi là xứng đáng được liệt kê vào danh sách vàng của tụi mình nhỉ.

Còn rất nhiều món ăn chưa kể hết, bạn hãy đến Phan Rang để từ từ mà tận hưởng và cảm nhận nhé! Tại Sài Gòn cũng có một địa chỉ chuyên về món ăn Phan Rang, mời bạn xem video để có dịp mời bạn bè nếm thử hương vị xứ nắng và gió này.

Mấy món ăn này có làm bạn thấy thòm thèm không? Nếu miệng bạn đang "buồn" thì hãy chia sẻ bài viết này cho lũ bạn thấy và rủ tụi nó đi ăn ngay lập tức nhé!